【易大師】料理用猴頭菇5包組(500g/包)
| 冰點心 ~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 桂魚湯 【所屬菜系】 韓國 【特點】 白綠相間，口味香辣，桂魚滑嫩 【原料】 桂魚150克，蘑菇10克，菠菜葉25克，雞湯1500毫升，料酒5克，精鹽15克，胡椒面1克，雞蛋清3個，辣椒油5克，芝麻5克（焙好），味精6克，澱粉8克 【製作過程】 1、將桂魚肉去淨刺，洗屈，切成長5厘米、寬約1.5厘米，厚3毫米的片，放入盆內，加入料酒、5克鹽、0.5克胡椒面、2克味精，攪拌均勻，入味，醃漬約15分鐘 2、蘑菇水發後，洗淨，去掉蒂根；菠菜摘洗乾淨，取葉，切小片 3、將雞湯倒入湯鍋中，放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克鹽、4克味精，燒開後，下入菠菜葉，再煨開，待用 4、再將雞蛋清打散，加澱粉拌勻，放入桂魚片掛糊，放入開水鍋內汆熟，撈出，投入湯鍋內，加辣椒油，撒上芝麻，即可 |
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領頭雁的含義和精神-
人們很喜歡將領導者比喻成在空中奮飛的雁群中的「領頭雁」。那麼，鴻雁具有什麼特質呢？
鴻雁在水面滑翔時，雖然看似沉著，寧靜，其實在水面下我們看不見的地方，它卻是在拚命撲動著雙掌。只要一不再出力，它也就停下來。不論環境多麼險惡，水珠都不會沾濕它的羽毛，只會從它的背上滾落下來。
一年之中，雁群共有兩次宏偉壯麗的遷徙，每次都是跋涉千里之遠，遭遇無數障礙。它們最重要的特質，就是對目標的堅定不移。一旦展翅高飛，它們就義無返顧，不離航向，而且永遠成群成列！
雁群的行為特性中，最具有價值的就是它們會分別帶領隊伍，不讓任何一隻鴻雁單獨面對困厄與挑戰。
堅忍與團隊精神，專一不移與壯志凌雲，這就是領導者應有的特質與精神。
在領導者看來，銷售是無止境的事業，不知道顛峰在哪裡。因此他會像鴻雁一樣不斷地迎接挑戰，征服艱險，結伴而行。
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